Per- und Polyfluoralkyle, häufig auch als PFAS bezeichnet, sind eine Familie von über 4000 chemischen Verbindungen. Sie sind seit Mitte des 20. Jahrhunderts auf dem Markt und werden aufgrund ihrer Antihaft-, wasser- und hitzebeständigen Eigenschaften in vielen Alltagsgegenständen verwendet.

Die bekanntesten dieser Stoffe sind PFOA (Perfluorooctansäure) und PFOS (Perfluorooctansulfonat). Sie kommen in großen Mengen in Meeresfrüchten und im Wasser für den menschlichen Verzehr vor.

Abgesehen davon, dass sie für den Menschen giftig sind, handelt es sich um chemische Verbindungen, die, sobald sie in die Natur gelangen, kaum abgebaut werden, was ihnen den traurigen Spitznamen "ewige Chemikalien" eingebracht hat.

Die gute Nachricht ist, dass die British Berkefeld®-Systeme diese Verbindungen effektiv filtern. Siehe die PFAS-Analysen, die mit Ultra-Sterasyl-Filtern durchgeführt wurden, auf den Analyseseiten.