Le pH de l'eau filtrée dépend totalement du pH de l'eau qui a été introduite dans le système. En effet, la filtration de l'eau par un système British Berkefeld® ne modifiera que très peu le pH final. Il aura tendance à monter très légèrement, par le biais des minéraux solubles dans la céramique, tel que le calcium ou le magnésium, qui pourront se dissoudre partiellement dans l'eau lorsqu'elle passe à travers le filtre.